Mandagstema, påske

Ny mandag, nytt mandagstema hos Helene

Påske for meg er appelsiner, deilig å spise og veldig dekorative.


                                                     -Tua

Møkkavær

Her er været dårlig, iskaldt, det blåser og snøbygene kommer i ett slitende renn. Ikke så innmari fristende å oppholde seg utendørs i det hele tatt.

Møkkaværet

Da ble det sjokoladekake innendørs til trøst. Det er ingen aprilspøk, jeg bakt den selv. Siden det gikk bra er oppskriften ganske idiotsikker ;) Jeg er helt klart ingen stor baker.

Sjokoladekake for dummies.

1 dl farin
2 dl melk
2 dl kakao regia
Dette kokes opp, sett så kjelen i kaldt vann for avkjøling

150 g mykt smør/margarin
1 dl farin
Røres luftig med mikser

2 egg
175 g hvetemel
1 ss vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver

Ha i 2 ss av melet, rør så inn eggene, 1 om gangen rør kraftig imellom, ha så i mel og sjokoladeblandingen vekselvis.

Tøm røra i ei rundform fra 22 til 24 cm eller ei brødform på ca 1 1/2 liter. Stekes på 175 grader i 45 - 55 minutter.

Til glasur tar jeg en liten smørklatt, en kaffeskvett (ca 4 ss) kakao regia og melis, rør til glasuren er jevn, smør på den lunkne kaka. Den er såpass fuktig inni at en ikke trenger å fylle den med noe.
Smaker også godt med krem og banan som fyll isteden for sjokoladeglasur.


                                      Hilsen søndagstua