Jeg har hatt problemer

med å finne ei oppskrift som inneholder grønnkål _og_ smaker godt. Etter 2-3 forsøk har jeg kommet til enighet med meg selv om at denne grønnkålsuppa er god. Det gjør ikke noe at den inneholder lite kalorier og er sunn også. Tenker jeg blir hundre år eller noe om jeg spiser mye av denne. Grønnkål vet dere, er visstnok grusomt sunt.

Det skal sies at grunnen til all grønnkålen i kjøkkenhagen er at den er så lekker å se på. Flotte palmer med krusete blader som kneiser over tagetes som er i ferd med å gi opp og løkbladverk som ligger sideveis. Den røde utgaven fikk seg en støkk tidligere i sommer da den ble nesten oppspist av kålmøll, men nå er de helt på G igjen. Den grønne fikk stå i fred for loppetrollene.

Så til det jeg egentlig skulle berette om: grønnkålsuppe. Man tager 1 stor løk i biter og 1-2 fed hvitløk i skiver. Stek i kasserollen til det er blankt.
Så en boks kikerter i dørslag eller som her, sil. Skyll veldig godt i kaldt vann og ha ertene oppi kjelen med løk. Slå over 1 liter kaldt vann og kok opp.

Jeg brukte urtesalt oppi, men har du ikke det funker det fint med en terning grønnsaksbuljong også. Fjern stilken og den grove bladnerva i midten på 6 grønnkålblader, Kutt de opp i strimler og ha oppi kjelen.
Kok, ca 15 minutter.
Kjør stavmikseren til suppa er så glatt du vil ha den. Om du ikke har noen kilo som er fastlimt på baken, og står i fare for å måtte ordne ny bunad da den gamle ikke tillater pusting eller andre ting, eller rett og slett gir f... i det, smaker det veldig godt med en skvett fløte (2-3 dl iallefall) oppi denne.

Jeg har det/gjør det/må skaffe ny bunad, og nøyer meg med ei lita skje mager creme fraishe oppi. Om du ikke liker kikerter, eller ikke har, fungerer det like bra med 1-2 store rå poteter (i biter) istede, Kok til de er møre og mos suppa på samme måten som beskrevet.


Godt sjøl om det æ både sunt å magert.


                                                  -Turid

Det er et himla liv

ute i hagen om dagen. Det er bare å ta en stol, sette seg ned å nyte det å være omsvermet ei stund.

Prakttelekia og Admiraler i lav kveldssol

Prakttelekia med Admiraler.

Flere Admiraler. Denne ettermiddagen var det stort sett Admiralene som rula hagen her.

To litt forskremte neslesommerfugler nederst på rangstigen ser det ut som, mens Admiralen regjerer på solhatten også.


Den sommerfuglen jeg hadde bilde av i går er en Hvit C, for den som lurte ;)

.

Ha ei aldeles frakk helg, hilsen Turid