mandag 14. april 2014

Rapportering fra alpine strøk.

Sådd i glaskarmen.


Nye tomatplanter er sådd etter at de aller fleste som ble sådd før i vinter la seg rett ned og døde. Jeg aner ikke hva som skjedde, den eneste forskjellen er at jeg dyrker under lysstoffrør og ikke i vinduskarmen. Nå er vinduene igjen tatt i bruk fram til drivhuset fyres opp.


Hagens eneste blomsterbed som er bart.


Om du ser godt etter har denne julerosa jammen overlevd vinteren og kommer med et lite skudd :)


Smågullkorg er alltid like ivrig tidlig om våren.


Krokus i grøfta.


Om du lurte, så er det fortsatt igjen mye snø her. Men god påske allikevel :)

                           

                                   -Turid



                                   

tirsdag 8. april 2014

Enkelt

og innmari godt. Det beste er at det sunt også, vinn, vinn med andre ord. Det har nok vært blogget noe liknende før her også, men en god ting må gjentas sånn at den huskes :)


Løk i biter, hvitløk i panna med litt olje, stek litt, ha i squash og champignon, stek litt til, ha i paprika i biter, en boks hakket tomat og finhakkete urter, jeg brukte her timian og basilikum, oregano er også godt i. Kok det hele i 2 minutter, om du synes røra er litt sur, noe tomater kan være, ha i en dæsj honning, vanlig eller akasie. Honning gir en mye bedre sødme enn farin.


Sånn, ferdig. Denne retten kan brukes til mye: selvstendig, men brød til, som tilbehør til kjøtt eller fisk, med ris til eller som pastasaus. Har du igjen noe av røra til dagen etterpå, ha i en boks til med tomat, et par gulrøtter i små biter, kok i 10 minutter. Kjør røra med en stavmikser, spe med litt vann om den blir for tykk. Smak til med salt, pepper, urter, ja hva du måtte ønske og vips har du ei hjemmelaget tomatsuppe eller en glatt tomatsaus til pastaen.


                                 -Turid