Bleking av rabarbra pågår. Så fort snøen forsvant satte jeg ei bøtte over 3-4 av rabarbraskuddene, tanken var milde, lyse og sprø skudd litt tidligere.
Sånn så de ut etter at bøtta ble fjernet, lyse, sprø og litt lengre enn de andre, men fortsatt gallsure.
Plusset på langreiste og ganske uspiselige jordbær fra Belgia, kuttet rabarbra i små biter sammen med halvparten av jordbæra og kokte det hele med vann og sukker (smak til før du jevner). Resten av bæra ble hatt i på slutten for at ikke alt skulle ble sønder og sammenkokt. Når det hele var ferdigkokt etter noen minutter, jevnes det hele med potetmel utrørt i kaldt vann. Mengde potetmel? Dra kjelen av plata, spe med tynn stråle til du mener konsistensen er riktig om du vil ha suppe eller grøt. Strø litt sukker på toppen av grøten etter du har hatt den i bolle så unngår du snerk.
Mmmmm, dette er en smak av sommer. Serveres med melk og sukker eller fløte, krem,vaniljekrem osv...Hva man foretrekker er en smakssak, men det deiligste er den syndige følelsen av knasende sukker når man spiser ;)
Egenprodusert salat i mai er ikke hverdagskost for meg. Utrolig hva et drivhus og stort strømforbruk kan få til. Her er plukksalat, erteskudd, babyspinat, ruccola og ertestore reddiker klare for salatbollen.
Salatslynge er et godt redskap, men akk så diger og ufjampelig (stor og uformelig/ litt vrien å oppbevare).
Sånn, salaten i boks sammen med ikke fullt så stuttreiste cherrytomater, agurk og asparges.
Første dahlia/georgine i blomst ble den stiklingskjøpte Mystic. Den var en smule mer ordinær enn jeg hadde tenkt.
Første cosmos/pyntekorg i blomst. Sjekk, gartneren har iallefall ikke vaska gulvet i drivhuset før fotografering.
Finfin tirsdag, hilsen Turid
