fredag 29. november 2013

Første søndag i advent

kommer alltid litt bardus på, men nå er jeg klar.


Årets adventslysfat.


Trefat og lys fra Kremmerhuset, furu fra hagen og kongler fra skogen. Kanelstenger og tørket appelsin lager julelukta sammen med stjerneanis og nellikspiker som er surret til en slags girlander. Til det brukte jeg messingblomsterståltråd. Ellers er det lagt på noen hvite stjerner laget av fimoleire fra Panduro.


Løsningen på adventsstjerne i vinduet. Hvite stjerner av fimoleire og kviststjerner laget av meg selv. Det hele er hengt opp med fiskesnøre.


Lyssettingen ivartas med slynge i stort norgesglass.


Julekalenderen til det hjemmeboende barnet henger i år i lysekrona.

Vil du se mer av første advent klikk deg inn på bloggen Blant roser og bladlus der finnes det mange flotte innlegg å kose seg med.


                                 God helg fra Turid

torsdag 28. november 2013

Juling

eller rettere sagt, jeg juler meg. Jeg liker jul, ikke alt maset, men den koselige tradisjons greia, med mye lys, varme og ro. I dag juler jeg alene, mannen er på jobb.


Middagen i dag er rakfisk fra Nordaker, smør, mandelpotet, rødløk og flatbrød i mangel av lefse.
+ ei flaske juleøl siden det er turnusfri i morgen.


Dagens serviett har ikke mye jul over seg, men denne fikk duge lell.


Adventskalenderen til minstegullet er hengt opp, dette året i lysekrona.


Hvite svibler på geledd. Tenker det blir heftig lukt her etterhvert.


Nærbilde av kalenderen.


Julegrana


Julegaver lages


og kjøpes



                               God kveld fra Turid i adventsmodus :)

tirsdag 26. november 2013

Vinterhaging

eller netthaging om man vil. Hagingen foregikk hos http://www.raravaxter.com/ 

Lykken er stor når dette dukker opp i posten. Det ble to pakker for å unngå toll, jeg kan ikke begrensningens kunst når det gjelder hage. Kanskje ikke så god på det ellers heller når jeg tenker meg om......... men jeg er god på bunnen da ;)


Ringblomst/Calendula Indian Prince, Neon, Antares Flashback, Triangle Flashback, Touch of red buff, Pink Surprise, Kablouna Apricot, Greenheart Gold og Greenheart Orange. Det aner meg at ringblomstfeberen snart tar helt overhånd.
Lathyrus Matucana (favoritten blant lukterter), Orientvalmue Carneum, Sølvtistel Silver Ghost, Sukkerert Shiraz (lilla belger), Ampeltomat Hundred of thousand, Tomat Green Zebra, Sweet Olive F1, Patio Plum og Rosella.
Bonusfrø: Ramsløk, Gojiibær og Amerikanske Tranebær.


Ho-ho, dette er bare begynnelsen. Når hagelengselen tar overhånd tar jeg turen ut i cyberen og lander hos http://www.gardenliving.no/  http://www.impecta.se/  http://solfang.no/  eller http://solhatt.no/ 
Og dette er bare et lite utvalg............ it`s a jungle out there.


                                   Hilsen Turid

fredag 15. november 2013

Husker du

Gulars og Marianne? De var på barnetv for mange år siden. Ikke det at de har særlig mye med akkurat denne saken å gjøre, men Gulars... Kom plutselig på gulasj, nasjonalretten i Ungarn, deilig og varm suppe/gryte nå når kulda har satt inn og greier. Inspirasjon kan være så mangt, nå også fra vage minner om barnetv i gamle dager.

Man tager


oksekjøtt, bruker du grytekjøtt er koketiden vesentlig lenger enn om du bruker mørbrad eller flatbiff, men resultatet blir like godt. Terninger i gryta, ha på kaldt vann til det dekker kjøttet, strø på litt salt og kok opp.


Når det hele har kokt opp, kommer det sånn ekkelt lag med grått skum på toppen (eggehvitestoffer), ta sleiva eller ei skje å ta det vekk.


4 små løk i terninger, 2 fed hvitløk i skiver opp i gryta.


La det hele syde/småkoke ei stund. Koketiden kommer an på hvor seigt kjøttet er, prøv deg fram ved å kjenne på kjøttet.


2 ss tomatpurè og 5-6 poteter i skiver, la det hele syde/småkoke videre i 10 minutter til. Smak til med salt og pepper og/eller buljong. Kjenn på potetene om de er møre før servering, ellers kok litt til ;) Om man ønsker det, kan selvfølgelig potetene kokes og serveres ved siden av, eller lag potetmos til. Før servering er det lekkert med grønn paprika i terninger på toppen av gryta. Bildet av den ferdige gryta ble på en måte borte i cyber`n, det skjedde noe mystisk med teknikken på dette blogginnlegget.
Under her er også dagens serviett, får ikke flyttet markøren under det siste bildet.


God helg til alle, jeg jobber, men det går fint. Hilsen Turid med tekniske problemer

tirsdag 12. november 2013

Hagevandring 12.11.2013.




Hagekrakken, made by mannen og meg.


Rosa Therese Bugnet er vakker, uansett årstid.


Kinasøten kjemper fortsatt, nå med hodet under snøen.


Grønnkål, staselig i kjøkkenhagen selv etter snø og frost.


Heuchera, aner ikke hvilken.


Ourren ble ikke sånn grusomt stor dette året.


Hagearbeidet er trappet kraftig ned for vinteren. Stort sett består det i å fylle opp igjen fuglemat. Selv der er det rasjonert. kjøpte ny nøttesylinder, denne har plass til flere kilo med nøtter, så den trenger ikke etterfyll hver dag.


I huset tømmes solsikkefrø uten skall ned i pipa, meiseboller ved siden av om enkelte av småpippippene skulle foretrekke det.


                                               -tirsdagshilsen fra Turid

mandag 11. november 2013

Veldig god

fiskesuppe, ikke så vanskelig som du tror.


I denne suppa er det brukt ca 200 g laks og 200 g sei skåret i biter. Ha fisken i en kjele, vann til det akkurat dekker, litt salt og kok opp. La fisken trekke i 2-3 minutter.


Samtidig smelter du ca 70 g margarin eller smør i en kjele, helst av aluminium eller teflon, da melkebaserte sauser svis lett i stålkjeler. Ha ei mel til det ser ut som bildet over her.


Ha så i 4-5 dl melk og rør kraftig. Trikset med å få klumpefri saus er å spe med bare litt væske i starten, sånn at det blir grøtaktig konsistens, da er det lett å røre ut klumper. Etter at klumpene er borte, spe på med det vannet du kokte fiskebitene i. Etter mine beregninger skal du nå ha ei litt tykk suppe i kjelen din, la det syde en 10 minutters tid mens du kutter opp gulrot i biter og snitter purre. Om suppa er litt smakløs kan det passe med litt fiske eller grønnsaksbuljong nå.


Ha i gulrot, la syde i 5 minutter. Ha i fiskebitene og purren. For et visst festpreg kan kremfløte has i nå. Her brukes kremfløte både til hverdags og fest, det er ikke tull at fløte hever smaken.


Dagens serviett..................


Rett før servering ha i reker. Jeg brukte pillede reker på lake, de smaker ikke halvparten så godt som skallreker pillet av deg selv, så om du gidder. brukes lakereker, skyll rekene veldig godt med kaldt vann. Suppa skal ikke koke med reker i, de blir da som gummistrikk på konsistens.
Denne "oppskrifta" ble til ca 1,3 liter suppe, altså ganske mye for 2 personer, men med forsiktig oppvarming ble det en veldig god lunsj etter skituren på søndag for mannen og meg :)

Ha ei strålende uke, hilsen Turid

Brukes mer fisk og grønnsaker i suppa, kan du bare koke poteter og servere til.... vips ble det fiskegryte.

mandag 4. november 2013

Vinter

i hagen. Rosalilja (saueskinnet med navn) alpakkapleddet og lykta ble med ut for at det skulle se litt koseligere ut. Jeg sitter ikke her så mye å funderer om dagen altså.


Ha ei strålende uke, med eller uten vinter. Jeg foretrekker med :)




                                   -Turid