fredag 22. januar 2016

Sommerdrømmer

må man ha når gradestokken viser minus 22 grader og 60 cm snø dekker hagen. Mine sommerdrømmer finnes nede i kjelleren akkurat nå.


Chiliplanter i startgropa, 10 - 12 forskjellige sorter, så her skal det gå "hett" for seg utpå høsten :)


Den lange, kalde perioden etter jul overleves ved hjelp av juksevår. Å stikke nesa ned i ei potte med muscari, framkaller frydefulle hvin og et gys av velbehag og vårfornemmelse. Dufter helt fantastisk.


Drømmer om dette..............


Og dette. Ikke den vakreste stauden jeg har, men den beste sommerfugl og humlemagneten er det iallefall. Denne benken er et riktig fint sted å sitte en lun sensommerkveld, mens man lar humla suse og sommerfuglvingene blafre.


Drømmer om rosefloret i juli/august...


Krypsåpeurtens babyrosa teppe i juni....

Sånn kunne jeg holdt på i evigheter å drømme og lengte etter sommer. Joda, jeg gjør det også, men har etterhvert lært meg til å sette pris på og leve mer i nuet. Det er kaldt og ganske mørkt her om vinteren, men det er fortsatt helt fantastisk ute nå. Hvitt, kaldt (bare å kle på seg mye klær), lyset er magisk i kulda, vi har til og med hatt flott nordlys flere ganger denne vinteren. Kald knirk under skoene, ei varm kjærestehånd å holde i mens man titter opp på stjernehimmelen.

:)

Flere sommerdrømmer finner du HER



                                                  -Turid

onsdag 6. januar 2016

Frozen,men det er hotte

tider innendørs allikevel. Minus 26,8 er ganske kald, men på en fridag går det nå greit allikevel.



Etter et dypdykk i fryseboksen er sommerens chilioverflod hentet frem. Når vi, naboene, venner og bekjente ikke klarer å holde tritt (spise) chiliavlingen ble resten renset, puttet i poser og fryst.


Det gjør ingenting om ikke chilien er helt tint.


Det er nå særdeles viktig at du tar på hanskene før du starter å jobbe med chilien og ikke etter ei stund. Chili på fingrene og alle andre steder du tar, gjør sabla vondt etter ei stund.


 Etter ei stund på kjøkkenbenken ble chilien kjørt i matmølle/foodprosessor med en liten klunk olje og ei klype salt. Kokes for at overflødig væske skal fordampe. Dette tar bare få minutter.


Sånn, da er det meget hett innendørs :) Chilimosen fryser jeg ned i isbitform kledd med plastfilm. Da er det enkelt å ta opp bare en liten dæsj chili om gangen. Denne chilimosen fungerer fint både i salsaen og i gryta. Kan også brukes til å koke sweet chilisaus eller vanlig saus senere.

Årets 6 første chilisorter er sådd, neste runde på 8 nye sorter såes i helga.


                                                        -Turid




fredag 1. januar 2016

Vår i sikte

Nytt år, nye muligheter, det går mot en ny vår :) Ikke for det, det skal brøytes endel snø først, stakes noen mil på ski, lag på lag med ull skal kles på, mengder av varmt, vinterlig suppe skal kokes og ikke minst spises, mange turer med kald knirk under skoene og funklende stjernehimmel skal gås.
Vinteren er da ikke det verste vi har.


Bakhagen i dag, 1 januar. Fortsatt ganske lite snø, om 2 dager skal kulda sette skikkelig inn, så fingrene krysses for de som står med "føttene" godt plantet i kald jord.


Det aller første vårtegnet er chilisåing 1 januar. Første runde som ble sådd: Habanero red, Gusto green, Cayenne long slim, Hot lemon, Chiluacle Negro og Bolivian rainbow x explosive ember.


Frøene ble lynraskt ekspedert av gardenliving.no. Nå er det bare å sitte litt på gjerdet å vente på neste frøforsendelse som kommer fra Albinusfrø i Danmark.


                                      Hagens siste skjønnhet. Nå ligger den under hvit dyne.


                                      Godt nytt år.


                                      -Turid