Løk, mild currypaste og en skvett olje i panna => stekes/svisses litt først.
Ha i kikerter, stek litt til, så kommer valgets kval. Jeg hadde paprika og fersk tomat, har du squash, sopp, sukkererter så sleng det i. Da jeg brukte friske tomater, ble det litt tørt så 2 ts tomatpurè ble også hatt i. Retten blir mer sausaktig med tomatconcassè fra boks. Tilslutt en neve med spinat, eller så mye du vil, spinat er godt, men jeg hadde ikke mer :) Smak til med salt og pepper.... voila.... ferdig.
Serveres som selvstendig rett med nanbrød og matyoghurt til, eller som tilbehør isteden for poteter og grønnsaker. Her ble den trauste ovnsbakte laksen piffet opp med dette tilbehøret.
-Turid
Kanskje du burde gi ut bok med egne oppskrifter ;-)
SvarSlettDu er virkelig flink til å lage mat!
Ha en flott dag!
Takk for tipset! Jeg visste ikke helt hva vi skulle ha til middag i dag, men nå blir det ovsbakt fisk med tilbehør.
SvarSlettJeg kom bare lige forbi.
SvarSlettHvor ser det lækker ud.
Tak for kigget.
Dette såg godt ut, må nok prøve denne, Eg er veldig glad i kikerter.
SvarSlettJeg liker oppskriftene dine=) Er skikkelig matlei for tiden, men dette så supergodt ut=) Alt bra? Vibeke
SvarSlettSer mumsigt ut, gillar kikärter. En ny vri med ärter och lax :)
SvarSlett