tirsdag 30. september 2014

Årets store oppvaskmøte

Ja, jeg bare sier det rett ut, det er ikke bare bare å drive med dyrking. Selv ikke på hobbyplan er det bare en lek.


Pottevasken dette året er utført. Jeg må innrømme at det hele er tatt i 3 økter (dager), da det å vaske potter for hånd er utrolig kjedelig. 4 store søppelsekker fulle og et par kasser var stappa med potter.



Nå står de nyvasket her i drivhuset, klare til nytt innrykk av såjord og spirer ta alle slag. Det er jo så man gleder seg allerede.


Det er fryktelig fint med ryddig og rent drivhus da. Men om 3 måneder såes det chili og stemor igjen i planterommet i vaskekjelleren. Om bare 6 måneder står det atter en gang grønne spirer her og strekker seg mot lyset.

:)

Vart reint rørt av tanken.


Noen lyspunkter er det igjen i hagen. Høstens Grand Final kinasøten har kommet med noen blomstrer allerede. Men om litt blomstrer det et helt teppe av disse intense blå fine klokkene.


Louise Bugnet holder fortsatt på, lar seg overhode ikke affisere av minus 3 grader i natt. Skam på den som gir seg har nok hun hørt hagedama mumlet for seg selv.


Storkenebb, tror det er philostemon eller noe i den duren (trur eg). Ihuga tel å blomstre er den iallefall.


Høsthagen sånn den ser ut just nå. Litt frynsete i kantene, men fortsatt ganske fint. Sånn nå er det bare resten igjen.



                                                       -Turid

lørdag 27. september 2014

Vårens fristelser

på en blomstrende fredag som nå er lørdag.


Å starte dyrking i vinduskarmen tidlig. Her er det vanlig tørre gule erter som blir et friskt og egenprodusert innslag i salatbollen.


En fristelse jeg vanskelig kan motstå, stadig nye frø. Haugen bare vokser og vokser jo nærmere våren jeg kommer.


Etter en tidlig start på planterommet i januar, er fristelsen til å flytte ut i drivhuset tilstede tidlig, tidlig. Siden klimaet er tøft her på vinteren må jeg vente til midten av april, dette for å kunne forsvare bruken av strøm. Dette bildet er av årets chili og paprikaplanter som har flyttet ut i drivhuset.


En klar favoritt, krokus Gipsy queen. Til min store glede har jeg fått tak i flere nå i høst. Jeg bare elsker de vakre brune tegningene på utsiden av kronbladene.


Gressløk. Prøv å bytte ut basilikum med gressløk når du lager pesto... jeg lover deg at det er utrolig godt.


Herding av planter er fristende å gjøre, tidlig om våren. Å bære ut og inn har på en måte blitt en vane ;)



Nydelige duftende pinseliljer.

Flere vårfristelser finner du HER på fine bloggen Blandt roser og bladlus.

-Turid, som plutselig lengter til våren igjen.


torsdag 25. september 2014

Ubeskrivelig godt.


Som gresskarfersking må jeg si, at det å dyrke disse digre og ikke minst tunge fruktene eller grønnsakene er innmari artig. Tenk, det var bare ei lita plante som tronet øverst på komposthaugen i vår. Så fylte den bingen, den inntok videre singelgangen ved siden av drivhuset, etter det bare økte den på.  Hadde ikke stort håp om å få spiseklare gresskar her oppi de alpine fjellgrender, men det ble det. Først høstet jeg inn tre gresskar og var vel fornøyd med det. Når planta skulle fjernes dukket det opp to til :)


Så over til kokinga. Gresskarsuppe på en annen måte enn sist. Oppskrifta er frekt og freidig stjålet fra Sweet Paul og moderert noe etter mitt eget hode. Den er god til det ekstreme, bare så du vet det.


Begynn med 1 løk eller to i biter oppi kjelen sammen med 1-3 fed hvitløk om du liker det. Hell på en klunk rapsolje og ei teskje karripulver eller to. Karri må svisses for å få frem alle de gode smakene i krydderet. Ellers smaker det bare sånn litt tørraktig, pulverish.
Når det er sagt, ikke alle liker karri, bruk litt gurkemeie i stede, så får du fargen iallefall.
NB. Ikke ta for mye karri, jeg slumpa oppi litt mye, karri er jo sååå godt, plutselig ble suppa litt sterk også. Iahhhh, godt å røske opp litt i smaksløkene.
La det hele svisse (ikke svis) i kjelen, ha i gresskar i biter, fyll opp med kaldt vann til det dekker grønnsakene, og en terning grønnsak eller kyllingbuljong.


Sjekk den fine fargen....
La kjelen putre til alt er mørt, det kommer da an på hvor store bitene er, Min kjele sto i 20 minutter, da klarte jeg ikke vente lenger. Kjør suppa med stavmikser til den er glatt, eller så glatt du vil ha den.
Smak til med f eks salt, pepper, melk, fløte....osv. Jeg brukte bare en liten melkeskvett i suppa her, for det var bare det som var i kjøleskapet. Men man trenger ikke bruke meieriprodukter i det hele tatt, det smaker frakt godt lell.


Serverte med en aldri så liten rømmeklatt til, både fordi jeg liker det, fortjener det og at suppa var litt heftig pga overivrig risting på karriglasset.. Persilla er for syns skyld. Med godt brød og smør til er dette en riktig festlunch/middag. Dessuten skulle bildet stått andre veien, men det så jeg først nå.



Ikke at ringblomster  har noe med gresskarsuppe å gjøre, men siden den #kaldefinetida er rett rundt hjørnet, plukkes det inn friske blomster fra hagen hver dag. Riktig for å nyte den siste rest av hagen før den blir snølagt igjen.


-Turid




mandag 22. september 2014

Så var det over

for denne gang. på tide å stenge døra til paradiset, drivhuset. Så klart er det ikke bare å stenge drivhusdøra sånn der. I motsetning til inne i huset der vi bor, må drivhuset skrubbes ned til den minste lille sprekk.


Ferdig rydda for planter, nå kjem liksom det dekorative vanningsanlegget riktig til sin rett også ;)


Her står plantene på vent, lite aner de om at skjebnen er hodestups i kompostbingen.


Det aller siste fra paradiset inne på kjøkkenbenken. Noen tomater må nok få ligge og sole seg litt før de inntar sausegryta.


Taadaaaa.... etter et par timer med skrubb, svamp, fille, tannbørste, to bøtter med vann + zalo og klorin. Spyling med hageslangen, svabring og vasking av gulv, da ser det slik ut.


Hyllene er demontert, vasket og spylt. da er det bare puslespillet å få det hele ihop att.


Sånn ellers blomstrer ringblomstene fortsatt ivrig, tross høstlige temperaturer. Ingen nattefrost enda, å det er kryss i taket. Dette prakteksemplaret heter greenheartet gold.


Rosa Martin Frobisher som har vært litt betuttet og sjenert, har i år tødd opp noe. Han har vokst, både i bredden og høyden. Hurra for det og nå blomstrer han heftig for andre gang i år.


Slitent i bedene, men sånn er det. Det hender jeg er litt sliten i kantene selv, så...


Høsthagen akkurat nå.


Dagens finale er daglilja Ed Murray. Staselig kar, med noe feminin farve.


                                                   -Turid


fredag 19. september 2014

Høstdigg

å da snakker jeg ikke om fårikål. Det er også stære (innmari) godt, men det er gresskarsuppa som er høstens høydare for meg. Den er blogget før, da i en litt "naturell" utgave, men i år som jeg har utvidet horisonten når det gjelder dyrking av sterke saker, flesker jeg til med premiære på årets gresskarsuppe.


Man tager gresskar, seff. Disse har vokst i kompostbingen som har modnet i år, planta ble gedigen, men bare disse tre kom ut av det. Ikke for det, jeg er godt sjølberga med denne avlinga, enda så glad jeg er i gresskar.


Sånn ser de ut inni. Jeg deler de i smale båter, fjerner steinene og skjærer av skallet. Kutt de så i biter. Dette gresskaret var på grensa til ikke å være modent, men jeg tok nå sjansen, og det gikk :)


Løk og hvitløk i biter, her er det rødløk, for det var det jeg dro opp først, men bruk gjerne gul, det har ingenting å si. Sviss til løken er blank, men ikke brun. Ha så i cummin/spisskummen, paprikapulver og chilipulver. Liker du fersk chili, bruk gjerne det, fersk ingefær smaker også godt oppi her.


Sleng i gresskaret, 1 boks hakket tomat og ca vann til det dekker + en terning av en eller annen type buljong, helst ikke fisk => kok i 15 - 20 minutter. Nå er det favorittdingsen igjen, kjør stavmikseren oppi gryta, lenge om du liker suppa glatt, bare litt om du vil ha litt å tygge på i form av gresskarbiter. Smak til suppa med salt, pepper, eventuelt de andre krydderne om du var litt feig i begynnelsen.


Oppi suppa med suppegarnityret, 1 boks grytebønner (husk å skylle disse veldig godt i kald vann), og en boks mais. Kok opp igjen og voila!
Du har akkurat laget ei genial og god gresskarsuppe.


Jeg liker veldig godt rømme/matyoghurt så en klatt eller tre smaker smashing oppi her, i tillegg til varmt brød og hvitløkssmør.


                                                   God helg fra Turid

onsdag 17. september 2014

Jeg digger høsten

fullt ut om dagen. Spiser egenproduserte grønnsaker i mengder, sola skinner og temperaturen er tilnærmet lik sommerlig på dagtid.


Favorittfuglene traner, har kommet tilbake til bygda etter en sommer lenger nord. Her pleier de å bli til det er kaldt også på dagtid.


Fjellturer i bygdas vakre natur. denne heter Søre Suluhøgda og ligger i Gausdal vestfjell.


Det er tid for den aller beste suppa jeg vet om, nemlig gresskarsuppe. I år skal jeg klinke til med selvprodusert chili i den også.


Den organiserte treningen på kveldstid er på stell igjen, da menes spinning som jeg har en hang til. Etter trening er det deilig å slenge seg ned i godstolen med håndarbeidet. De garnnøstene på bildet over, er i ferd med å bli en islender til meg selv.


En ny yndlings kopp har jeg også fått. Håndlaget i en gammel, nedlagt skifabrikk på hjemstedet mitt Fåberg. Fargen heter lågengrønn etter elva som renner nedenfor fabrikken. Vil du se mer av de fantastiske tingene disse søstrene lager gå til nettstedet Ment Jeg lover at de har mye fint ;)
Tusen takk til svigersønn Leo for den.


Dagens tur før jobb ble til et sted jeg bare har vært på vinteren. Neversjøen er et knutepunkt for en mengde skiløyper , men se nå her, ei riktig naturperle nå også. Store kuflokker var det der, men jeg bare sa til dem: jeg beklager forstyrrelsen, jeg skal bare gå forbi. Det skjønte de og vi var særdeles enige om at Neversjøen var et riktig eldorado både for folk og fe i dag.


Nye sofaputer...........sukk, ikke nå igjen, sa mannen, som synes det er sååå mye puter i kjelleren at et utsalg kan åpnes her når som helst.
Blomster plukkes fortsatt inn fra hagen, etter hamskiftet i stuen er det atter en gang kult med gult og oransje.


Har funnet igjen saueskinnet (sauen het Rosalilja og fikk dessverre jurbetennelse), sånn havnet hun her hos meg. Jeg tar godt vare på henne.

Ps. Ei bittelita og helt ny pute til har sneket seg med på det siste bildet, ikke si det til mannen.....



                                               -Turid

lørdag 13. september 2014

Blommig fredag på en lørdag ;)

Med temaet premiære. Årets premiære her i hagen var dyrking av chili. Utrolig gøy, men litt sterkt. Hadde to sorter, long slim cayenne og lombardo. Lombardo har ingen styrke og smakte som vanlig paprika, det var en skuffelse, men long slim cayenne er sådd på nytt nå.


Nyhøstet chili får en lett vask før de skal konserveres til senere bruk. Man trenger noen hete innslag på bordet senere, når vinterens snø laver ned og gradestokken kryper ned mot minus 20.


Her er kjøres chilien med hvitløk, litt salt, vann, litt eddik, den kokes til holdbar chilisaus.


Chilisausen er ferdig.


Tørket chili


Hjemmelaget sambal oelek. Fryses i treninger og oppbevares i tett boks i dypfrysen. Vil du se flere som har tolket temaet trykk her


                                         -Turid

torsdag 11. september 2014

Litt indian summer


følelse når dagtemperaturen ligger på rundt 20 grader. Ikke fullt så varmt på om natta, men man kan da ikke få i pose og sekk heller.


Etter en slowstart bestemte plutselig blomkarsen seg for å blomstre opp. Jeg liker disse litt gammeldagse blomstene med den rare lukten.


Også en treging er denne storkenebb Silvias choise. Sparsom blomstring med ganske vanlige blomster.


Denne humla var utrolig kjei. Lea (rørte) ikke på en fot, sjøl om den ble avbildet fra alle kanter.


Fra hjørnebedet.

Rose kjøpt i år, håper at denne vokser seg stor og flott, da nypene er knallrøde og veldig dekorative.
Rosa heter Schneekopfe, er en rugosahybrid med lyserosa og ganske enkle, koppformede roser.


Favorittlilja rakk blomstringa i år, til tross for at den ble glemt i kjelleren til langt utpå sommeren. Nå gjenstår bare problemet med å få overvintret den. Og navnet er Navona.


Høst i bedene.


En selvsådd cosmos double click eller noe i den duren. De enkle cosmosene oppførte seg veldig greit etter at de ble sådd, men disse doble var ikke så ivrige.

Ja, ja, å sånn går dagan.....


                                                -Turid