torsdag 15. oktober 2015

Rask festmat med futt og fart i.


Klippfisk i pose fra Kiwi, men disse finnes også i andre butikker. Det skal sies at innholdet i disse posene ikke akkurat inneholder loinsen av klippfisken, men like fullt er det brukbart til denne festgryta.
Klippfisken må vannes ut i 4-6 timer, men om du legger fisken i kaldt vann på morgenen før du reiser på jobb, vil den være klar til du kommer hjem.


Løk i båter og hvitløk i skiver stekes lett i ei panne eller gryte. Haes i jerngryte. Skrell poteter og skjær i skiver på ca 0,5 cm, gulrot i rustikke biter og legg i gryta, ha i 2 bokser hermetisk tomat (eller et glass henlagte tomater), legg i klippfisken og vend det hele forsiktig sammen mens du koker det opp. Skru ned plata til putrestadiet. Etter 10-15 minutter er det på tide å smake til gryta. Salt, eventuelt litt honnng/sukker da tomater kan være ganske syrlig på smak. Chili må til, men for all del, kjenn din chili. Det gjorde nemlig ikke jeg første gangen jeg lagde denne gryta. Den ble hot, hot, hot ;) Det er bedre med for lite chili enn for mye vil jeg (iallefall mannen i huset) si. Bruker du tørket chili må den haes i helt på starten av kokeprosessen.
Blir det litt tørt, ha i litt vann.


Putrer videre i 5 minutters tid til med paprikabiter i (om du liker det), men det kan fint sløyfes.


Sånn, da kan festen starte :) Tar 30-40 minutter å lage, er veldig sunn kost og ikke minst godt. Nyt gjerne med en skvett rødvin til.





                                                         -Turid

søndag 11. oktober 2015

Hageøkt


ble det i dag. Klippe, klippe, klippe, sekk etter sekk og lass etter lass.


Geranium Rozanne som ufortrødent blomstrer videre, tross for at det er midt i oktober. Denne står nok ganske beskyttet sånn at frosten ikke får skikkelig tak.


Calendula Indian Prince.


Ha-ha-ha, det ble ikke noe matauk akkurat av artisjokkforsøket mitt. Denne ble størst.


Mure i blomst.


Det tynnes ut i hagerekkene, eller bedene om du vil.


Tenk at denne rakk å blomstre i år. Helt nydelig og _den_ duften :)) Klaseormdrue, men det latinske husker jeg ikke etter at de skifta navn.




                                                          -Turid