Kaoshaging og stor entusiasme.

Som dere ser, så våres det til og med i Gausdal, sakte, men sikkert. Fuglene synger og sommerfuglene svermer forbi, gåsetrekk og traneskrik, det er saktens ei herlig tid.

Kjøkkenhagen preges fortsatt av vinter, visne grønnkålkvaster, tomme potter og noen få gjenglemte løk.

Litt bedre her hva snø angår, men akk, hagedama tok seg visst fri i høst ser det ut som. Alt kvist og kvast ligger fortsatt i bedene, potter og andre hageremedier ligger strødd rundt. Hmmm, noen må sannelig ta seg sammen, sånn med det samme.

Inne i drivhuset hersker det ro og orden......NOT. Jordsekker og potter ligger strødd her også. Men chili og tomat skades da ikke av ørlite rot og uorden. Samtlige har fått ny og større potte, rikelig med ny jord iblandet kukompost. De besøkes jevnlig (flere ganger pr dag) og vannes ved behov. Så omsorgssvikt kan det vel ikke være.
Vågalt tidlig er både basilikum og koriander sådd, de har spiret villig, korianderen er hakket hvassere enn basilikummen, der den står og strekker seg mot lyset.

En aldri så liten Dahliasmell i dag, ja bare liten da, to veldig små knoller med den høye og mørke Arabian Night. Frøposene lar seg forklare med at jeg pluselig kom over et fabelaktig program på NRK1. Takk til Anne på Moseplassen for det :) Programmet heter Naturligvis og dagens reprise handlet om humler og andre insekter og om hvordan bygge boliger til dem. Jeg smiler fortsatt og har planlagt hele neste ukes ettermiddager og kvelder, både for den snekkerkyndige og meg selv. Han blir nok sikkert like glad og entusiastisk som det jeg er.......
Må ha 2 insektshotell, 4-5 humlekasser og sannelig tror jeg ikke at det trengs 2-3 fuglekasser til også.
Ja frøposene ja, (jeg er lett å avlede), de er som du sikkert hadde tenkt ut nå, humlemat. Det finnes mye humle og biemat i hagen, men det kan da ikke skade å fylle opp litt ekstra.
Mulig det havner flere på bordet etter et besøk på hagemessa på fredag :)

Årets første chilibaby er "født" Cayenne long slim heter denne lille grønne saken, som skal bli ganske mye større og rødere etterhvert.

De eneste irisene som kom igjen fra i fjor, om jeg ikke tar helt feil heter disse Beatrix Stanley/Stanwell eller noe rundt der. Iris er dårlige på å komme igjen, har lest/hørt at de foretrekker det tørt etter avblomstring, noe det langt fra var i fjor sommer. Så da så.

Har strikket meg ei ny kofte (surprise lissom), den neste er på god vei, en lys og sommerlig utgave.

Ei side i lokalavisa fra kjøkkenvinduet her. Alle kan dyrke seg en munnfull eller fem med litt jord og ei pakke tørre gule erter, å ikke glem dyrking av karse, noe som har blitt litt retro faktisk.

NB. Har du lyst til å se programmet Naturligvis ligger programmene tilgjengelig på nettsidene til NRK.


                                                         -Turid

Middag for to og det i en fei.

Jeg er tilhenger av rask og sunn hverdagsmat, kanskje med en liten touch av fløte bare sånn for smakens skyld. Oppi denne forma her er det 1 vanlig gul løk i tynne båter, 2 fed hvitløk i tynne skiver, en passende mengde torsk (frossen filet til to personer), salt, pepper og en boks hakket tomat på toppen. Sett forma inn i stekeovnen på 170 grader.

Kok opp lettsaltet vann, ha i tørre grønne linser, kok til de er møre (ca 20 minutter). La de renne av i et dørslag eller sikt. Bland sammen i en bolle: linsene, en finhakket rødløk (rødløk har en snillere smak enn den gule når den serveres rå), en skvis sitronsaft eller to, hakket chili (om du liker det litt hot), 1/2 ts honning. Rør sammen, så serverer du dette i stella for (i steden for) potet.

Sånn, der er fisken ganske ferdig. Jeg hadde en halv pose spinat i kjøleskapet så da dytta jeg ned spinatbladene på toppen av fisken, rev over litt parmesanost og lot forma stå på ettervarmen i ovnen i noen minutter. Jeg er alltid fornøyd når jeg har klart å smette litt spinat i maten. Her strikka jeg en runde på genseren min mens jeg venta, man kan også dekke bordet om man ikke strikker.

På tallerken så det sånn ut. Mannen var fornøyd tross chilibruken, (noen har sartere ganer enn andre her i huset:)
Husk at oppskrift er bare en veiledning, elsker å lage mat utfra det man har i skuffer og skap. I dag ble middagen slik, i morgen sånn.

På tampen: her er genseren jeg strikka på. Tadaaaa, den ble ferdig, fotografert i blåtimen i morges.

                                                          -Turid

I stella (steden) for mariekjeks

går det an å lage biscotti.

Kjempegodt, forholdsvis enkelt og så smaker fortreffelig til mørk dampende litt sterk kaffe.

Sett stekeovnen på 180 grader varmluft

Ta
150 g mandler + 100 g hasselnøtter. hakkes grovt. Jeg brukte bare en kniv, men det går greit med matmølle, husk bare å ikke kjør nøtter/mandler for lenge.
Jeg hadde de i en bolle, kasta oppi 400 g hvetemel, 250 g farin, 2 ts bakepulver, 150 g meierismør (romtemperert og mykt), finrevet skall av 1 appelsin og 3 store egg.

Rør sammen

Skriiiik.... å følge oppskrifter har aldri vært min greie, glemmer lissom å lese fremgangsmåten, smør og sukker skal her røres kvitt (hvitt), men det funker sikkert bra uten også.

Smak på deigen (kakedeig er veldig godt).

Del deigen i 4 like store emner og trill pølser, legg pølsene på stekebrett, jeg tok 2 på hvert brett.
Klem de litt ut til ca 2 cm tykkelse. Fordi jeg liker perlesukker, strødde jeg på ei "stripe" midt på den flate pølsa og klemte det litt fast med fingertuppene.

Stek i 15 minutter

Ta brettene ut av ovnen og skjær pølsene i skiver på skrå, legg bitene på siden med snittflaten opp og tørk biscottene på 50 grader til de er tørre.

Sånn, nå har du hjemmebakt, som smaker helt nydelig og holder seg like godt som mariekjeks i tett boks.

Neste gang tror jeg at jeg skal teste ut denne oppskrifta med et par tre ss med kakao, tipper det blir godt også.

Pause :)

Siden dette er en hageblogg sånn egentlig, må jeg vel ta en liten rapport om tingenes tilstand utenfor huset også. Hagedama har gått og lagt seg for lenge siden, istedenfor er det trenings og strikkedama som vikarierer.
Svartkålen i frossen tilstand er et lekkert skue.

Geranium magnificum gleder meg med sin fargeprakt også nå på senhøsten.

Den forlatte benken i hagen.

Siste produserte strikkerier. Alt jeg strikker vil i år havne på julemessa for det lokale husflidslaget. Det er nå messom grenser for hvor mange par votter man trenger selv. Vottekurven i gangen er ganske sprengt allerede.


                                    Ja, og sånn går dagan...........


                                                       -Turid

Overfylt feiring

av over 400 000 treff på denne bloggen, som for det meste består av tull, tøys og hage. Så tenkte jeg på, hva skal nå gevinstene bli.....hmmmm, å sende planter på godt over meter`n blir vel litt i overkant for både meg og posten.

Pga overfylt drivhus er nå også bondebønner Crimson Red plantet ut sammen med purre og salatløk. Måtte det gå dem vel og kong vinter holde seg vekk til neste høst igjen.

Jeg lar aldri en sjanse gå fra meg til å vise bilder fra sjølveste paradiset mitt, my happyplace osv. Det er nå så fullt i drivhuset at jeg ikke har plass selv. Ved vanning og stell av ørten tomatplanter, chili, cosmos, solsikker, squash, basilikum, koriander, må jeg flytte plantene delvis ut for å kunne åle meg inn til de bakerste. Ei stund siden jeg har drevet med yoga her også, sånn bytheway.
De tøffeste (kålplantene, ringblomstene og staudebarna) er kastet ut og plassert i pallekarmer med duk over.

Say no more

It`s a jungle

Så gibort`n att da. Som manisk strikker og da særlig votter, blir disse to votteparene gevinster. Jeg håper inderlig at ingen får bruk for sånne på ei stund, men det er nok kjekt å finne frem slike til høsten att. Ved å legge igjen en kommentar = 1 lodd, følge = 1 lodd, linke med gibortbildet på egen blogg = 1 lodd.
Tenker at 31 mai er en passende dag og avslutte gibort`n på.


                                       -Turid

Vintersysler

Årets første prikleøkt er unnagjort. Men minus 16 grader ute er kjøkkenbenken stedet dette foregår. Må nok innrømme at det er mye koseligere å prikle ute i drivhuset, men det får bli lenger utpå mot våren.

Chilibarna har nå fått egne små potter men frisk og ny jord.

Hva??? Av fire spirende chili Hungarian black frø er det ett uekte ett kan jeg se. Men her er alle hjertelig velkomne, ekte eller ikke, chili er chili :)

På geledd.....I like.

Chilibarna soler seg i glansen/lyset av lekre lysstoffrør fra Biltema. Brettene de står på er fra Claes Ohlson. Hi-hi, denne teksten hørtes nesten ut som på en interiørblogg.

Litt matauk i vinduskarmen. Når man er belastet med denne dyrkedilla, er selv litt bomull, vann og karsefrø nok til å få meg til å kjenne lykkefølelsen.

Husk å ta inn kvister av Forsythiabusken nå. Min er litt glissent bestukket med blomster, men pytt, det er da litt levende og litt grønt og gult.

Og ellers? Bortsett fra det vanlige som jobb, trening, osv så strikker jeg fortsatt.


                                        -Turid

Ståa

for tiden er at det har snødd ganske mye. Med snødybde på 60 cm er jeg fornøyd med hagens vinterdyne. Det sies at med 50 cm snø er dekket optimalt. Så da så, men jeg vet at det antakelig kommer til å lave ned her til langt uti april. Så at vi når meter`n med snø i år også, det gjøt vi nok.

På tide å måke taket her :)

Har vært i drivhuset, mannen har måket taket på det to ganger allerede. Jeg gleder meg stort til at jeg atter en gang skal få drive ute her. Med alle plantekassene fulle av småplanter.

Hvem har trampet i mitt drivhus? Det er nok bare en litt for høy stabel med potter som har blitt utsatt for press fra snøtyngden.

Staudesådden er sådd, fått stått inne til svelling, og nå gravd ned i ei snødynge.

Så strikkes det ganske mye. Har fått helt dilla på votter, nærmer meg 50 par i høst og vinter. Har nå tilogmed solgt noen par, det er grenser for hvor mange par man trenger selv.


                                              -Turid, heldigvis i vintermodus enda.

Nu kjør vi.......

er et svensk uttrykk med futt og fart. Det passer godt nå i disse dager, "alle" skal trene hi-hi-hi, påfallende mange på treningsstudio i dag.

Mens jeg venter på at sekken med såjord har tenkt å tine (såtiden er nær......halleluja:) poster jeg her ei suppe, sunn og mager.....halleluja....laget på grønnkål som rådyrene ikke rakk å spise opp i høst.

På vei ned til sivilisasjonen på morgenen. Man føler seg riktig velsignet når utsikten er sånn på en vanlig mandag i januar.

Suppa ja. Jeg tok 2 gule løk i biter opp i kjelen med litt olje, stekte til løken ble blank, dette fjerner den "råsmaken" som løk har. I et øyeblikks villelse slang jeg oppi 2 fed hvitløk også. Jeg har klokkertro på at løk er sunt, året rundt.

Plutselig veldig lite bilde, men det bittelille bildet viser kjelen med løk, hvitløk, 1 liter vann, 1 terning grønnsaksbuljong (gjerneøkologisk) 1 boks godt skylte og avrente kikerter samt en pose frossen grønnkål fra fjorårets grøde. Kok et kvarters tid.
Grønnkål får man også kjøpt på butikken. Husk å fjerne den grove bladnerven, den kan være litt drøy å tygge på.
Ja, så suppa igjen, kjør hele greia med stavmikser og vips er maten ferdig.

Taadaaa. God, hjemmelaget, sunn, mager, ja i det hele tatt, fullstendig fabelaktig med andre ord. For ikke å bli for sunn tok jeg noen bittesmå rømmeklatter i suppa mi, men  det er da ikke nødvendig.

Så vil jeg nevne at jeg fortsatt strikker. Kjøpte ny strikkebok før jul, den har så mange fine votteoppskrifter atte. Begynte å bli litt lei disse selbuvottene, så nå går det i votter med svensk design.......mens jeg som tidligere nevnt venter på jordtining og frøsådd.


                                               -Turid

Ullskrullas mariusvotter

var ikke så lett som jeg hadde tenkt. Det går fint å strikke de, men å få det hele ned på papiret i en vettug versjon, det var ikke så enkelt. Jeg gjorde mitt beste iallfall.

Det første mariusvotteparet, strikket i finull, på frihånd. Fin passform på de, helt til jeg hadde vasket dem på feil program, da ble de størrelse 7 år eller noe.
Det finnes mange mariusvottemønster rundt omkring, laget av kreative og flinke mennesker, men jeg klarte ikke å finne noen som var strikket med tommelkile. Tommelkile må til for at passformen på votten skal bli fin. Ja, jeg innrømmer at jeg ikke innehar nette og smale hender, men en litt bredere og større variant.

For å kunne krote ned et slags mønster så jeg meg nødt til å strikke et par votter til. De er strikket i Rauma 3-tråds og på pinne nr 3. Det fungerer like fint med eksempelvis Karisma, Peer Gynt, Falk, Mor Åse og andre ullgarntyper som passer til pinne nr 3 - 3,5. Men min mening er at superwashgarn ikke er like varmt som vanlig ullgarn, dessuten kan vanlig ullgarn toves, noe som er praktisk til votter.
Legg opp 42 m, strikk 2 rett og 1 vrang i 23 omganger. Strikk 1 omgang med bunnfarge samtidig som du legger ut 8 masker jevnt fordelt.

Bilde av tommelkilen.

Kanskje om du legger godvilja til _og_ bruker forstørrelsesglass :)

Nederste borden merket med prikk i ruta = rød, kryss = hvit, åpen rute = blå. Den tykke streken over tommelkila betyr at du skal sette 11 masker over på en tråd, legg opp 11 nye masker bak og strikk videre. Fell etter diagrammet 2 masker sånn at du får 14 masker på hver pinne, 1 rapport blir da over 28 masker.
Felling på tuppen av votten: i begynnelsen av 1 og 3 pinne, ta en maske løs av, strikk den neste og løft den løse masken over den du strikka. I slutten av 2 og 4 pinne, strikk de to siste maskene rett sammen. Her er det lurt å stramme litt for at vottetuppen ikke skal bli for løs. men blir den det, bruk endetråden etter avsluttet felling og sy sammen langs fellingen for å skjule eventuelle hull.

Tommelen er strikket ensfarget blå, plukk opp 11 masker der du la opp bak, sett de 11m askene fra tråden på pinne og plukk opp 1 maske på hver side = 24 masker. De maskene som er plukket opp strikkes vridd første omgang, dette for å unngå hull. 15 omganger, så felles etter diagrammet og som på vottetuppen.

Denne votten blir en stor damestørrelse eller liten mann. For lengre vott, strikk flere omganger ensfarvet mellom bordene, eller sleng på en ekstrabord om du vil. Ønskes votten videre, legg på 2-3 masker på hver side av mønsteret. Mindre ta av noen masker eller strikk vottene i tynnere garn, som Rauma finull, eller tynn alpakka og pinne nr 2,5.

Får du trøbbel, så er det fint å improvisere litt, votter trenger ikke være eneggede tvillinger, men det er greit om de er halvsøsken iallefall :) Lurer du noe, eller har jeg rett og slett glemt noe, noe jeg ofte gjør, legg igjen ei melding i kommentarfeltet.


                                 -Turid