Høstetid

for kjøkkenhagen og drivhuset. Urtesalt er tidligere blogget, men i går ble det produsert tomatsalt og hvitløkssalt i heimen. En ting er iallefall sikkert, huset her forblir vampyrfritt i lengre tid, for hvitløk lukter som kjent en god del.

Tomatsaltet er rett og slett tørket tomat og salt kjørt i foodprosessor til det er fint.

Hvitløk, kepaløk og persille klar i prosessoren.

Hvitløk/persille/kepaløk/saltgrøt bredt utover stekeplata, uten bakepapir vel og merke.

Etter tørking i ca 8-10 timer på varmluft 50 - 60 grader og nok ei runde i prosessoren ble det sånn.
Tomatsaltet oppbevares i kjøleskapet, mens hvitløkssaltet står i mørk og kjølig kjeller.
Oppskriftene er lånt på DENNE flotte bloggen som er vel verdt å følge :)




                                   -Turid