Kjøkkenhagen 26 juni.

Som tidligere nevnt, det har ikke vært noen varm sommer frem til nå, så fremdriften i hagen er deretter. Vi krysser fingrene for juliværet.
Kjøkkenhagen drives økologisk med neslegjæret vann, hønsegjødsel og beinmel, det med beinmel var kanskje ikke så lurt da skogens dyr også synes grønnsakskassene ble interessante. En rev, hund eller et potedyr iallefall større enn katt har rett og slett labbet over samtlige kasser og snust på godsakene. Ingen skade skjedd, heldigvis.

Sånn ser kjøkkenhagen ut i dag, sukkerertene har begynt å klatre og jordbæra blomstrer godt.

Det eneste som fortsatt er under duk er blomkålen, den er såpass utsatt for skadedyr (kålsommerfugl) at duken må være på.

Sjarlottlauken, gulrota (som burde tynnes nå) og rosenkålen, står side om side i den nederste kassa.

Ruccola liker seg godt, tross kjølig sommervær med regnskurer som passerer tett, mulig det er et skikkelig ruccolavær. Ikke bønnevær iallefall, de første frøs, de neste råtnet, så nå blir det ikke bønner her i år.

Årets prøveprosjekt, potet i murerbalje, de er "hyppet" en gang, men skal øyeblikkelig hyppes på nytt, nesleguffa ved siden av.

En veldig liten varigert salvie kjøpt på hagemessa i vår. Søt, men den overlever nok ikke vinteren her.

Gårsdagens middag, salaten er fra egen avling bortsett fra agurk og tomat. Dressing ble laget av olje, litt hvitløk, presset sitron, akasiehonning og masse urter fra hagen. Godt med en dæsj balsamico på toppen for den som liker det.

Laksen ble marinert med olje, sitron, nymalt svart pepper og urter fra hagen, bl.a, oregano, basilikum, salvie, gressløk og bittelitt hvitløk. Saus til fisken var det enkleste av det enkle, matyoghurt.


                                        Ha en flott tirsdag, hilsen Tua